Merluza Encinta con guarnicion de palta en cuna. Postre: Flor de Frutas.

Ingredientes (para dos)


Para la merluza


- 2 filetes de merluza medianos.
- 2 huevos.
- Harina Leudante, cantidad necesaria.
- 4 fetas de jamon o paleta de primera.
- 4 bastones de queso Cuartirolo.
- Sal y Pimienta

Preparacion


Abrir los filetes para hacerlos mas finos y anchos como indica la imagen
Salpimentar y armar los bastones de queso enrollandolos con las fetas de jamon
Colocarlos en el canal central del filete y colocar el otro filete encima
Empanar con la harina abundantemente por ambos lados

Batir los huevos con un poquito de leche y pasar el pescado por el huevo y llevar a la sarten que ya esta


previamente calentada para freir con abundante aceite vegetal


Para la guarnicion


- Media palta
- 5 rodajas de Zuccinni
- 5 tiritas de Pimiento Rojo de Carne Gruesa


Emplatar








Decorar con creatividad


El Postre (por porcion)


- Media Banana
- Dos rodajas de Mandarina
- Media Manzana Carmesi


Decorar como se ilustra o como quieran.

Se lleva a la mesa silbando un vals y se sirve con limonada a la mandarina.
Se hace un truco de magia y se saca de detras de la oreja de la pareja un par de entradas para ir al teatro o para un ballet o el cine.